Gratin pommes de terre viande hachée 

Bonjour, 

Aujourd’hui je vous propose une recette qui est un mélange de gratin de pommes de terre et d’hachis parmentier  ^^ . 

Sincèrement pour moi cest un régal.  Il faut un peu de temps devant soi mais rien de compliqué !! 

Ingrédients :

  • 7 pommes de terre moyennes 
  • 200 gr de viande hachée
  • 1 oignon
  • Poivre 
  • Herbes de Provence 
  • 1 cube bouillon de légumes 
  • 1 cube fond de veau 
  • Crème fraîche liquide entière 
  • Fromage râpé 
  • Huile neutre

Préparation :

  • Couper l’oignon en rondelles 
  • Faire revenir l’oignon dans un fond d’huile neutre dans une sauteuse .
  • Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.  
  • Ajouter la viande hachée dans la sauteuse . Remuer pendant 5 minutes que la viande se détache . 
  • Ajouter les pommes de terre , le poivre ainsi que les herbes de provences . 
  • Mélanger et ajouter de la crème fraîche et les cubes.  Il doit y avoir assez de crème fraiche pour pouvoir laisser mijoter un bon quart d’heure.
  • Lorsque les 15 minutes sont passées, mettre la préparation dans le plat à gratin et ajouter du fromage râpé par dessus pour recouvrir toute la préparation.  Si jamais il n’y a pas assez de crème fraiche vous pouvez en ajouter .
  • Enfourner dans un four préchauffer à 180 degrés pendant 40 minutes environ . Vérifier la cuisson et servir ^^ 

    Dans cette recette il n’est pas nécessaire de saler sachant qu’il y a les deux cubes qui sale déjà.  

    J’espère que cette recette vous plaira . Difficile de faire une photographie tel un chef d’oeuvre avec un gratin lol mais je vous assure que c’est à tester absolument !!! 

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    3 réflexions sur “Gratin pommes de terre viande hachée 

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