Minis batbouts

Coucou aujourd’hui je vous partage la recette des minis batbouts depuis ce matin j’en avais envie alors je me suis mise aux fourneaux et maintenant je vous écris la recette ^^ . 

Ingrédients  pour la pâte : 

  • 350 gr de semoule extra fine 
  • 150 gr de farine 
  • 7.50 ( 7 ou 8 cest pareil hein ^^ ) grammes de levure boulangère sèche 
  • Une cuillère à café de sel 
  • Eau 

Ingrédients pour la farce : 

  • 2 boîtes de thon naturel 
  • 1 petite boîte de maïs ( j’ai mit que la moitié d’une ) 
  • 1 petite carotte carotte râpé  
  • Mayonnaise 
  • ( ceci est un exemple mais vous pouvez mettre la farce de votre choix bien entendu ^^ ) 

Préparation : 

  • Mettre les ingrédients sec dans votre robot farine , semoule, sel ( sur un côté ) 
  • Dans un verre mettre la levure sèche avec un peu d’eau tiède afin de la réhydrater pendant quelques minutes . 
  • Une fois la levure réhydrater la mettre du côté opposé au sel . Il ne faut pas que la levure et le sel soient en contact direct . 
  • Ajouter de leau au fur et à mesure tout doucement afin d’obtenir un pâte souple , mais pas collante  . 
  • Laisser pétrir quelques minutes entre 5 à 10 minutes toujours à vitesse lente . 
  • Étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau sur votre plan de travail . Il faut que se soit l’épaisseur qu’on ferrait pour un beignet ceci dit pas trop fin et pas 1 cm ^^ lol . Aller on va couper la poire en 2 je dirais 0.50 cm ça devrait le faire ^^ . 
  • A l’aide d’un emporte pièce rond vous découper vos minis batbouts et les laisser reposer sur un torchon sec et propre dans un coin de votre pièce à l’abri des courants d’air . Recouvrer les d’un deuxième torchon et laisser lever pendant 1h à 1h30 . 
  • Pendant ce temps préparer votre farce rien de bien compliquer n’est ce pas vous avez juste à tout mélanger ^^ . 
  • Une fois votre pâte levée sur une poêle anti adhésive sur feu doux / moyen faire cuire vos batbouts pendant 3 à 4 minutes sur chaque côté.  
  • Une fois cuit les laisser refroidir et les farcir.  

Voici une recette encore très facile à réaliser juste il vous faut un petit peu de temps devant vous . J’espère qu’elle vous plaira et j’attends vos retours sur mon blog ou mon instagram ♡ à bientôt. 

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6 réflexions sur “Minis batbouts

    1. housewifemyblog says:

      Il n’y a rien de plus simple ^^ . J’avoue que la farce est relativement simple mais sincerement elle fait son effet ou bien on peut remplacer par du poulet curry ou encore viande hachée enfin au final on l’agrémente de ce que l’on veut même végétarien si l’on souhaite ^^ . Tu m’en diras des nouvelles si tu test ^^

      J'aime

  1. Ninette says:

    Après avoir testé plusieurs recettes de Batbouts qui n’ont pas gonflé , je recherchais THE recette et puis je tombe sur celle ci que j’ai testé ce soir… C’est un délice et je vous remercie de votre partage.. Et comme je le dis tjr, l’essayer c’est l’adopter ! !!

    Aimé par 1 personne

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